Tahsin TUNA (Gazeteci)
Basın koridorlarında toz yutmuş, haberciliğin hem mutfağında hem de en ön safında pişmiş olanlar iyi bilirler; bu meslekte unvanlar, koltuklar, gazetelerin birinci sayfalarındaki manşetler geçicidir. Kalıcı olan, o mürekkep kokulu yollarda kiminle yüründüğü, zor günlerde kimin sırtına yaslanıldığıdır. Gazetecilik, sadece olayları aktarmak değil, insan kalabilmek, vefayı unutmamak ve ustaya saygı duymaktır. Benim için de Nedim Atilla, bu mesleğin hem en kıymetli ustası hem de her daim örnek aldığım abisidir.

Yıllar evvel, Akşam Gazetesi’nde bölge temsilciliği yaptığı o yoğun ve koşturmacalı dönemlerde tanışmıştık Nedim abiyle. O dönemde o makamın, o unvanın getirdiği bir büyüklenme ya da ulaşılmazlık hissi olur sanırsınız; ama Nedim Atilla’da gram “büyüklük kompleksi” yoktu, bugün de yoktur. O, her zaman biz genç muhabirlerin kulağına eğilen, yol gösteren, mesleği sevdiren bir abi oldu.

Cana yakınlığı, insancıl tavrı ve samimiyetiyle ta o günden kalbimizde ayrı bir yer edindi. Kendisine hep “Nedim abi” diye hitap ettim; çünkü o unvanın arkasına saklanan biri değil, sokağın, insanın ve gerçeğin ta kendisiydi.

Zaman akıp gitti, yıllar takvimlerden yaprak yaprak eksildi. Ama Nedim abi de bizler gibi mesleğinden, yazmaktan, araştırmaktan bir an olsun kopmadı. İlerleyen yaşına rağmen kalemi elinden hiç düşürmedi.

Bugün o, sadece İzmir’in ya da Ege’nin değil, Türkiye çapında tanınan, üretkenliğiyle parmakla gösterilen bir gazeteci, yazar ve araştırmacıdır. Mutfaktan tarım tarihine, yerel kültürlerden mübadil kimliğine kadar yazdığı onlarca kitap ve sayısız makale, bu ülkenin hafızasına vurulmuş en güçlü mühürlerden biridir.

Ne zaman görüşmek, konuşmak istesem kapısı her zaman açıktır. Aradaki o mesleki mesafe hiçbir zaman samimiyetimize gölge düşürmedi; aksine her daim yardımlaştık, birbirimize omuz verdik. Geçtiğimiz günlerde, Bergama Çalıştayı’nda yıllar sonra yeniden bir araya geldik.

Onu o dinamik haliyle, aynı merak ve heyecanla üretmeye devam ettiğini görmek bana tarifsiz bir mutluluk verdi. Sarılışımızdaki o sıcaklık, yılların eskitemediği dostluğun en saf kanıtıydı.
Sadece benim için değil, yolu onunla kesişen herkes için Nedim Atilla, yeri doldurulamayan bir üstattır. O, kalemiyle olduğu kadar kalbiyle de bu mesleğe onur katmaktadır.

Ben, gazeteci Tahsin Tuna olarak; Akşam Gazetesi yıllarından beri yakından tanıdığım, emeğini, duruşunu ve dostluğunu hep hissettiğim Nedim Atilla için bu satırları kaleme aldım. Bu yazı, içimdeki duygusal gerçekliğin, duyduğum derin sevginin ve bitmeyen minnettarlığımın en yalın ifadesidir.
İyi ki varsın Nedim abi.

Allah sana sağlıklı, huzurlu ve kaleminin susmayacağı uzun ömürler versin. Seninle aynı yolda yürümüş olmak benim için her zaman büyük bir onurdur.
Gazeteci ve Yazar Nedim Atilla Kimdir? (Kısa Özgeçmiş)
1958 yılında İzmir Dikili’de dünyaya gelen Nedim Atilla; Midilli ve Girit mübadil bir aileye mensuptur. 1978 yılında Ege Üniversitesi İletişim Fakültesi’nden mezun olmuş, ardından İstanbul Üniversitesi’nde “İletişim Sosyolojisi” ve Fransa Toulouse Üniversitesi’nde “Sanat Tarihi” alanlarında master yapmıştır. 1979 yılından itibaren Günaydın, Yeni Asır, Sabah, Bugün ve Akşam gibi ulusal gazetelerde muhabirlik, istihbarat şefliği, haber müdürlüğü, yazı işleri müdürlüğü ve bölge temsilciliği görevlerinde bulunmuştur.

Slow Food hareketinin Türkiye’deki kurucu liderlerinden biri olan Atilla, gazeteciliğinin yanı sıra tarım tarihi, gastronomi ve yerel kültürler üzerine yazdığı eserlerle tanınmaktadır.

Önde Gelen Kitapları
İzmir Mutfağı (Tarihten Günümüze)
Vourla
Parşömen
Batı Anadolu Şarap Kültürü
Batı Anadolu Zeytinyağı Kültürü
Ağaçtan İnsana Zeytin Anıtları
İyi Beslen İyi Yaşa
Sağlık Yurdu Anadolu
Ayanlar Çağında Batı Anadolu
Yeni Mavi Yolculuk

 

İzmir Mutfağı (Tarihten Günümüze)

Parşömen

Batı Anadolu Şarap Kültürü