Emekli bekçi Şimdi balıkçılık yapan Kaya Çakmak Foça sahilinde her sabah balık satar. Topan kefalde balık yumurtası (fiska havyarı ) çıkaran Çakmak Topan balığı nasıl pişirilir ,balık yumurtası nasıl pişirilir anlattı. Bizde yapılış şekli şöyledir: Kefali iyice temizleyip suyunu aldıktan sonra; çok az zeytinyağı+ yarım limonun suyu ile güzelce marine ederler…Aşağı yukarı 2